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Questa lavorazione è la più antica della salumeria dell’oca a Mortara.
A seguito di un importante insediamento di una comunità Ebraica, si diede vita ad una produzione di salame prodotto con sola carne d’oca, tagliata esclusivamente a coltello e
insaccata nel collo dell’oca con sale, pepe e profumi naturali.
Con il nome Ecumenico si intende l’unione delle tre religioni (ebraica, musulmana, cristiana).
Questo salame può essere degustato indifferente dalla propria osservanza religiosa.
Ingredienti: OCA (100%), sale, pepe, aromi naturali, (contiene solfiti) E252
Confezionato: sottovuoto
Conservazione: 0°c/ +04°c
| Peso | 450g, 500g, 550g, 600g, 650g, 700g |
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17,60 €
17,75 € - 35,50 €Fascia di prezzo: da 17,75 € a 35,50 €
