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Da quasi 30 anni la salumeria gastronomia Nicolino è il posto giusto per chi cerca la qualità e la freschezza. Fin da subito Barbara e Franco hanno creduto nella lavorazione dell’oca, che rifacendosi alla tradizione centenaria del luogo, hanno dato vita a molteplici specialità d’eccellenza. Con il passare degli anni e con l’affiancamento del figlio Edoardo, la salumeria si è specializzata nell’organizzazione di eventi, con catering e banqueting. La produzione artigianale si rinnova ogni giorno interpretando in chiave moderna le nuove esigenze per incuriosire e soddisfare anche i palati più esigenti.

SUA MAESTÀ L’OCA

L’oca è la regina indiscussa della gastronomia lomellina. Le sue carni sono gustose e saporite, molteplici e variegati i modi di cucinarla. Dall’insaccato tipico, il famoso salame d’oca, al prosciutto crudo. Dall’ecumenico al patè e al torcione di fegato, i ciccioli, il marbrè, la galantina, le mortadelline. E poi c’è il grasso, il petto, la carne fresca, marinata o stagionata. In qualsiasi modo la si lavori l’oca è una sicurezza. Buona, gustosa, particolarmente adatta a creare deliziosi connubi con gli ingredienti più insoliti, così come a dare un tocco in più alle ricette della tradizione culinaria di questo lembo di pianura lombarda, la carne d’oca è apprezzata da tutti i buongustai sensibili ai piatti semplici e ai sapori decisi.

SUSHI D’OCA

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CATERING

Grazie alla solida professionalità ci siamo sempre distinti con servizi di prima categoria, gestiti da uno staff altamente selezionato e una speciale dedizione al Cliente.
Ci occupiamo di ogni aspetto legato all’organizzazione di eventi in ambito aziendale, per fiere, congressi, cene di gala, buffet e cocktail, coffe break, open bar, anche con un numero elevato di ospiti. Sviluppiamo menù personalizzati sulle preferenze dei Clienti. La nostra cucina è una sintesi fra tradizione e innovazione: tradizione nell’ispirazione e nella sapienza del cucinare, innovazione nella forma di presentazione del piatto e nel valore aggiunto di un sapore in più.

SALUMERIA E GASTRONOMIA

L’esperienza gastronomica nasce nel momento in cui si entra in negozio e – rapiti dai profumi – ci si perde tra la vasta gamma di proposte. La Salumeria e Gastronomia Nicolino è la soluzione giusta per chi cerca freschezza e qualità. Ogni giorno ampia possibilità di scelta tra antipasti, primi, secondi e dolci realizzati nel laboratorio interno, utilizzando materie prime eccellenti, sempre e solo fresche.

LA TRADIZIONE DAL 1992

Da oltre trent’anni, lavoriamo ogni giorno al servizio di una cucina dallo stile personale, nel solco di una tradizione che sa riscoprirsi e rinnovarsi costantemente. Curiamo la scelta di ogni prodotto per assicurarvi la massima qualità. Vi offriamo un luogo accogliente, punto di riferimento per turisti e non, dove poter acquistare prodotti artigianali di grande qualità e assaporare piatti tipici della tradizione gastronomica locale.

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19/09/21
Barbara Salumeria Nicolino

DOMENICA 26
SAREMO APERTI TUTTO IL GIORNO.
Come da tradizione da decenni, l'ultima domenica di settembre a Mortara è giornata di festa cittadina e l'oca non può mancare alla tavola dei Mortaresi
Questo è il menù da asporto che prepareremo per il sabato e domenica.
Vi chiediamo, possibilmente la prenotazione entro giovedì 23.😄😄😄😄😄😄
Per informazioni e preventivi a seconda della vostra scelta, contattateci!!....
☎️0384 /98747 e w. App. negozio
Fb. Barbarasalumerianicolino messanger
#Nicolinosolocosebuone
#MORTARACITTADELLOCA
#sagradelloca2021
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Ci sarò non chiudete😁😁😁

18/09/21
Barbara Salumeria Nicolino

salumerianicolino.it/specialita-doca/
Vi presentiamo il nostro tagliere d'oca composto da #marbrédoc #prosciuttinodoca #salamedocastagionato #mortadellinadoca #pettodocaaffumicato #speckdoca
Tutta la gamma dei nostri prodotti d'oca e disponibile in negozio e sul nostro Shop on-line 📲
#nicolinosolocosebuone #nicolino #mortara
#mortaracittadelloca #salamedoca #oca
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17/09/21
Barbara Salumeria Nicolino

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Acquista online i nostri prodotti d'oca di tuo piacimento!
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17/09/21
Barbara Salumeria Nicolino

Immancabilmente ogni fine settimana i nostri Ciccioli d'oca!👨🏻‍🍳
Ma anche molte altre specialità della nostra gastronomia di oggi 🥘 🍲 🐟 🐙
#nicolinosolocosebuone #nicolino #gastronomia #cicciolidoca
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Immancabilmente ogni fine settimana i nostri Ciccioli doca!👨🏻‍🍳
Ma anche molte altre specialità della nostra gastronomia di oggi 🥘 🍲 🐟 🐙
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Li adoro!!! Spero di trovarli quando verrò settimana prossima!!! Vengo da Modena 😃, posso prenotarli? Quando ero piccola che abitavo a Mortara li faceva anche mio papà 😋🥰

16/09/21
Barbara Salumeria Nicolino

Oggi vi presentiamo la #galantinadoca un prodotto creato con le lavorazioni più pregiate dell'oca e della salumeria italiana.
#sagradelloca2021 #nicolino #mortara #mortaracittadelloca #nicolinosolocosebuone
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