Come ben sanno gli Chef veneti che ci propongono questo loro prelibato risotto, il Risotto con Radicchio tardivo è una chicca regionale tipica del Veneto. Con la cottura acquista un colore rossastro grazie alle verdure a foglia rossa di Treviso che, con il loro sapore leggermente amarognolo, conferiscono al riso un grande sapore.

Una volta pronto si può affinare il risotto a proprio gusto, con del Parmigiano, oppure, se vi piace un gusto un po’ più intenso, si può anche aggiungere un

Gorgonzola piccante.

Ingredienti:

riso Carnaroli Classico (91%), brodo vegetale granulare (sale, fecola di patate, estratto di lievito, maltodestrine (patate, mais), verdure disidratate (cipolla, carota, sedano, prezzemolo) (10%), olio di girasole, spezie, aromi naturali), farina di riso, radicchio tardivo* (3%).

* Ingrediente essiccato/liofilizzato